オレは大体かきあげそば

かきあげそば食記録、かきあげそばについての考察、かきあげそばとの思い出などを書き上げます。

天玉そば@吉そば代々木駅前店

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職場界隈の路麺店。明確な序列が(自分の中では)あるとはいえ、味の個性は異なる。
ざっくり言えば、濃いめの富士そば、あっさりめの小諸そば、その中間の吉そば、だろうか。(ゆで太郎もあるが、あまり行ったことがない)
基本的にそばなんてクドい味つけでなく、あっさりツルツルッといきたいクチなので、大体において小諸そばが優勢。
しかし、ときには吉そばぐらいの少しだけハッキリしたのを舌が欲することもあるもので。

明らかに作りおきのかきあげはクタクタ。冷そばに乗ってるやつはそれで良いが、温にはやはりサクサクのに乗っかっててもらいたい。卵も個人的には白身に白色がつくくらいにはほんのり熱が通っててほしいところ。

でも間違いない味ではある。

勘定:450円(大盛無料)
評価:☆☆☆